Корреспонденты сетевого издания «Армавир туристический» провели мониторинг цен и выяснили, сколько стоят самые востребованные продукты для приготовления традиционного пасхального набора и во сколько обойдутся куличи, продающиеся в пекарнях и сетевых супермаркетах города.
Согласно исследованиям Центра стратегических разработок (ЦСР), проведенным накануне Страстного четверга, средняя цена продуктового набора для приготовления классических пасхальных угощений — куличей, творожных пасх и яиц — в 2025 году достигла отметки в 495,35 рублей для семьи из четырёх человек. Данный показатель вырос на 11,7%, если сравнивать с предыдущим годом. Набор включает компоненты для выпечки бездрожжевых куличей, изготовления традиционной монастырской пасхи и десятка яиц. Расходы распределяются следующим образом: около 184,67 рублей уйдёт на приготовление кулича, примерно 200,26 руб. — на творожную пасху, оставшиеся средства — порядка 110 рублей — придётся потратить на покупку яиц.
В сетевых супермаркетах классические куличи с белковой верхушкой и разноцветной нонпарелью обойдутся армавирцам от 100 до 180 рублей в зависимости от его веса. Выпечка, украшенная декором в виде цветочков из безе, мастики или цукатов, стартует от 160 до 250 рублей.
Местные пекарни для приготовления куличей используют продукты высокого качества, практикуют оригинальные рецепты и декорируют верхушки различными элементами, сделанными вручную. Кондитерские изделия украшают цветами, ангелами, поэтому они стоят гораздо дороже.
Цена кулича из пекарни стартует от 150 рублей за 150 граммов. За кулич, массой около 500 граммов, придётся заплатить минимум 700 рублей. Кроме этого, армавирские кондитеры стараются удивить покупателя и активно следят за трендами гастрономии. В этом году жителям и гостям города предлагают попробовать итальянские куличи под названием «панеттоне».
От классической русской рецептуры они отличаются обилием сливочного масла в тесте. Также в них принято добавлять много цукатов, цедру цитрусовых и покрывать верхушку миндальной корочкой. В Армавире это лакомство предлагают за 1800 рублей. В преддверии Светлой Пасхи кондитеры обещают удивить жителей красивым декором куличей в русском стиле в виде карамельных петушков. Ещё один тренд этого года заключается в использовании для украшения выпечки натуральных сухофруктов.
Автор: Екатерина Герасименко
Фото: Марина Ляшова/Екатерина Герасименко