История кондитерского Армавира началась ещё 90 лет назад, когда здесь запустили линию производства халвы на местном консервном заводе.
В 2025 году исполнилось 95 лет со дня основания этого предприятия. Его цеха располагались по адресу: ул. Жукова, 145. Жизнь завода была интересной и насыщенной. Она началась в начале 20 века. Первоначально на месте предприятия находился пивоваренный завод, который принадлежал предпринимателю Георгию Челидзе. «Новая Бавария» была на втором месте по количеству производства пива в Армавире. Уже с 1918 года здесь функционировал уксусный завод. К 1930 году состояние здания предприятия было плачевным, а к 1934 году возникла угроза его разрушения из-за подпочвенных вод.
В 1935 году старый завод закрыли, уволив практически всех сотрудников, и его переоборудовали в консервный. Из-за нехватки складских помещений руководством было принято решение арендовать места для хранения продукции в других районах города. С самого начала здесь запустили несколько цехов по производству овощных и фруктовых консервов.
Завод занимался реализацией джемов, варенья, повидла, томатной продукции, сушёных овощей и зелени. Самыми необычными консервами стали пюре из щавеля и горького перца. Спустя время на заводе открыли засолочный цех. Когда плодово-овощной сезон заканчивался, то на производстве начинали изготавливать халву объёмом по 18 - 20 тонн в сутки. В советские годы это было довольно популярное лакомство, которые пользовалось большим спросим. Чтобы производить необходимые объёмы халвы, в цехе трудилось около 30 человек в смене. Кроме этого, здесь изготавливали различные напитки такие, как фруктовые соки, компоты.
На заводе функционировал винный цех, действовавший вплоть до 1957 года. В годы Великой Отечественной войны завод был практически полностью разрушен. Его начали восстанавливать с 1950-х годов. Удалось не только возобновить все линии производства, но и увеличить объёмы изготавливаемой продукции. На предприятии появились новинки в виде консервированного борща и щей из квашеной и свежей капусты. Сегодня завод приостановил свою деятельность, но армавирцы с гордостью вспоминают о легендарном промышленном объекте.
Ранее «Армавир туристический» рассказывал о самом большом флаге из мармелада весом в одну тонну, который создали местные кондитеры. Лакомство внушительного размера отмечено в книге рекордов России.
Автор: Екатерина Герасименко
Фото: Армавирский краеведческий музей/фотосток